Beliebte Gerichte

• 23,50 CHF Burger Menü
  • 1 Burger (180g) nach Wahl
  • 1 Beilage nach Wahl
  • 1 alkoholfreies Getränk 0,33l nach Wahl
• 17,50 CHF Poulet Quesadillas (3 Stück)
  Zubereitet mit gegrilltem Poulet-Würfeln
• 28,50 CHF Cordon Bleu Menü
  • 1 Cordon Bleu (350g) nach Wahl
  • 1 Beilage nach Wahl
  • 1 alkoholfreies Getränk 0,33l nach Wahl

Menüs

• 23,50 CHF Burger Menü
  • 1 Burger (180g) nach Wahl
  • 1 Beilage nach Wahl
  • 1 alkoholfreies Getränk 0,33l nach Wahl
• 28,50 CHF Doppel Burger Menü
  • 1 Burger (360g) nach Wahl
  • 1 Beilage nach Wahl
  • 1 alkoholfreies Getränk 0,33l nach Wahl
• 28,50 CHF Cordon Bleu Menü
  • 1 Cordon Bleu (350g) nach Wahl
  • 1 Beilage nach Wahl
  • 1 alkoholfreies Getränk 0,33l nach Wahl
• 24,50 CHF Brother's Pulled Pork Menü
  • 1 Pulled Pork Gericht
  • 1 Beilage nach Wahl
  • 1 alkoholfreies Getränk 0,33l nach Wahl
• 24,50 CHF Brother's Ribeye Menü
  • 1 Ribeye Gericht
  • 1 Beilage nach Wahl
  • 1 alkoholfreies Getränk 0,33l nach Wahl
• 23,50 CHF Chicken Burger Menü
  • 1 Chickenburger nach Wahl
  • 1 Beilage nach Wahl
  • 1 alkoholfreies Getränk 0,33l nach Wahl
• 23,50 CHF Veggie Burger Menü
  • 1 Veggie-Burger nach Wahl
  • 1 Beilage nach Wahl
  • 1 alkoholfreies Getränk 0,33l nach Wahl
• 24,00 CHF Classic Burger Menü

Salate

Alle Salate werden mit einem Dressing nach Wahl zubereitet.

• 7,50 CHF Grüner Salat
• 9,50 CHF Gemischter Salat
• 12,50 CHF Insalata Tonno
• 11,50 CHF Tomaten-Mozzarella-Salat
  Serviert mit Basilikum
• 10,00 CHF Olivie Salat
  Zubereitet mit Mais, Karotten, Essiggurken, Erbsen, Kartoffeln, Balsamico, Zwiebeln, gekochtem Ei und Mayonnaise

Burger

Alle Burger werden mit einem Brother's Buns, Barbecuesauce und frischem Salat zubereitet.

• 13,50 CHF Classic Burger
  Zubereitet mit 180g Rindfleisch-Patty, Röstzwiebeln und Cherrytomaten
• 14,50 CHF BBQ-Cheeseburger
  Zubereitet mit 180g Rindfleisch-Patty, Brother's Käsemischung und Cherrytomaten
• 15,50 CHF BBQ-Bacon-Cheeseburger
  Zubereitet mit 180g Rindfleisch-Patty, Brother's Käsemischung, Röstzwiebeln und Bacon
• 16,50 CHF The New Yorker Burger
  Zubereitet mit 180g Rindfleisch-Patty, Röstzwiebeln, Brother's Käsemischung, Rucola und Spiegelei
• 16,50 CHF Big Daddy's Favorite Burger
  Zubereitet mit 180g Rindfleisch-Patty, Röstzwiebeln, Salami, Bacon, Peperoni, Spiegelei und Rucola
• 16,50 CHF Diablo Burger (scharf)
  Zubereitet mit 180g Rindfleisch-Patty, Brother's Käsemischung, Rucola, Schinken und Jalapenos
• 16,50 CHF Jack Daniels BBQ Burger
  Zubereitet im Texas Bun mit Röstzwiebeln, Rucola und Barbecue-Jack-Danielssauce
• 16,50 CHF The Bad Man's Burger
  Zubereitet mit 180g Rindfleisch-Patty, Röstzwiebeln, Brother's Käsemischung, Rucola, Mais und Bacon
• 16,50 CHF The Real Gangster Burger (scharf)
  Zubereitet mit 180g Rindfleisch-Patty, Röstzwiebeln, Jalapenos, Salami und Bacon
• 16,50 CHF The Legendary Burger
  Zubereitet mit 180g Rindfleisch-Patty, Röstzwiebeln, Zucchetti, Rucola und süßem Mango-Chutney
• 16,50 CHF Hawaiian Burger
  Zubereitet mit 180g Rindfleisch-Patty, Brother's Käsemischung, Schinken und gegrillter Ananas
• 16,50 CHF Street Burger
  Zubereitet mit 180g Rindfleisch-Patty, Bacon, Röstzwiebeln, Chips, Rucola, Cherrytomaten und Avocado
• 16,50 CHF Brother's Burger
  Zubereitet mit 180g Rindfleisch-Patty, Röstzwiebeln, Brother's Käsemischung, Salami, Schinken, Rucola und Spiegelei
• 16,50 CHF K.O. Burger (scharf)
  Zubereitet mit 180g Rindfleisch-Patty, Bacon, Schinken, Salami, Röstzwiebeln, Jalapenos und Mango-Pulp
• 14,50 CHF Brother's Classic Pork Burger
  Zubereitet mit gegartem Pulled Pork, Cole Slaw und Röstzwiebeln
• 15,50 CHF Brother's Pork Cheeseburger
  Zubereitet mit gegartem Pulled Pork, Brother's Käsemischung, Cole Slaw und Röstzwiebeln
• 16,50 CHF Brother's Pork-Bacon-Cheeseburger
  Zubereitet mit gegartem Pulled Pork, Brother's Käsemischung, Cole Slaw, Bacon und Röstzwiebeln
• 14,50 CHF Bro's Classic BBQ Ribeye Burger
  Zubereitet mit Ribeye Steak, Cole Slaw und Röstzwiebeln
• 15,50 CHF Bro's Classic BBQ Ribeye Cheeseburger
  Zubereitet mit Ribeye Steak, Cole Slaw, Brother's Käsemischung und Röstzwiebeln
• 16,50 CHF Bro's Classic BBQ Ribeye-Bacon-Cheeseburger
  Zubereitet mit Ribeye Steak, Cole Slaw, Brother's Käsemischung, Bacon und Röstzwiebeln

Chickenburger

Alle Burger werden mit 180g Poulet, Brother's Buns, Röstzwiebeln und frischem Salat zubereitet

• 18,50 CHF Chickenburger
  Zubereitet mit Cherrytomaten
• 18,50 CHF Basken Chickenburger
  Zubereitet mit Peperoni, Bacon und Rucola
• 18,50 CHF Hot Chickenburger (scharf)
  Zubereitet mit Jalapenos, Chips und süßem Mango-Chutney
• 18,50 CHF The Bold Chickenburger
  Zubereitet mit Bacon, Mango-Pulp und Honig
• 18,50 CHF Big Mama's Favorite Chickenburger
  Zubereitet mit Salami, Bacon, Avocado, Cherrytomaten und Rucola

Veggie Burger

Alle Burger werden mit frischem Salat zubereitet.

• 15,50 CHF Brother's Best Gardener Veggie Burger (vegetarisch)
  Zubereitet mit gegrillter Paprika, Zucchetti, Champignons, Gurken, Cherrytomaten, Cole Slaw und Limetten-Mayonnaise
• 15,50 CHF Green Mountain Burger (vegan)
  Ciabatta-Bun mit veganem Patty, Rucola und Avocado-Tomatensauce
• 16,50 CHF Bro's Hot Guerilla Burger (vegan)
  Ciabatta-Bun mit veganem Patty, roten Kidney Bohnen, Mais, Jalapenos, Cole Slaw und Avocado-Tomatensauce

Wraps

Alle Wraps werden mit Eisbergsalat, Tomaten, Essiggurken, Cheddar und kräftiger Smokey-Baconaissesauce im großen Weizentortilla zubereitet.

• 13,50 CHF Poulet Wrap
  Zubereitet mit gegrilltem Pouletfilet
• 15,50 CHF Rind Wrap
  Zubereitet mit gegrillten Rindfleischstreifen
• 12,50 CHF Veggie Wrap
  Zubereitet mit gegrillten, mexikanischen roten Bohnen, grünen Bohnen und Paprika-Würfeln

Quesadillas

Alle Quesadillas werden mit roten Bohnen, grünen Bohnen, Paprika-Würfeln und Cheddar zubereitet.
Alle Quesadillas werden mit Salsa, Guacamole und Creme fraiche serviert.

• 17,50 CHF Poulet Quesadillas (3 Stück)
  Zubereitet mit gegrilltem Poulet-Würfeln
• 21,50 CHF Rind Quesadillas (3 Stück)
  Zubereitet mit gegrilltem Rindfleisch-Würfeln
• 15,50 CHF Veggie Quesadillas (3 Stück)

Nachos, normal

Alle Nachos werden mit roten Bohnen, grünen Bohnen, Paprika-Würfeln und überbackenem Cheddar zubereitet.
Alle Nachos werden mit Salsa, Guacamole und Creme fraiche serviert.

• 15,50 CHF Poulet Nachos
  Zubereitet mit gegrilltem Poulet
• 17,00 CHF Rind Nachos
  Zubereitet mit gegrillten Rindfleisch-Würfeln
• 12,50 CHF Veggie Nachos
• 12,50 CHF Cheese Nachos
  Zubereitet mit Cheddar überbacken, ohne Mais, ohne rote Bohnen, ohne grüne Bohnen und ohne Paprika

Nachos, XL

Alle Nachos werden mit roten Bohnen, grünen Bohnen, Paprika-Würfeln und überbackenem Cheddar zubereitet.
Alle Nachos werden mit Salsa, Guacamole und Creme fraiche serviert.

• 21,50 CHF Poulet Nachos
  Zubereitet mit gegrilltem Poulet
• 23,00 CHF Rind Nachos
  Zubereitet mit gegrillten Rindfleisch-Würfeln
• 16,00 CHF Veggie Nachos
• 17,50 CHF Cheese Nachos
  Zubereitet mit Cheddar überbacken, ohne Mais, rote Bohnen, grüne Bohnen und Paprika

Burritos

Alle Burritos werden mit Karotten, Zucchetti, Peperoni, Eisbergsalat, Bohnen, Salsa und überbackenem Käse im Weizentortilla zubereitet.
Alle Burritos werden mit Guacamole und Creme fraiche serviert.

• 18,00 CHF Poulet Burrito
  Zubereitet mit mariniertem Pouletstreifen
• 21,00 CHF Rind Burrito
  Zubereitet mit marinierten Rindfiletstreifen
• 16,50 CHF Veggie Burrito
  Zubereitet mit mexikanischem Gemüse

Fajitas

Alle Fajitas werden mit drei Weizentortillas, mexikanischem Gemüse, Zwiebeln und mexikanischem Reis zum selber Rollen zubereitet.
Alle Fajitas werden mit Salsa, Creme fraiche und Guacamole serviert.

• 19,50 CHF Poulet Fajitas
  Zubereitet mit gegrillten Pouletfiletstreifen
• 23,50 CHF Rind Fajitas
  Zubereitet mit gegrillten Rindfleischstreifen
• 24,50 CHF Shrimp Fajitas
  Zubereitet mit Shrimps
• 17,00 CHF Veggie Fajitas

Cordon Bleu

Alle Cordon Bleus werden einem 350g Schweinsnierstück, Raclettekäse und Schinken zubereitet.

• 15,50 CHF Paniertes Cordon Bleu Classic
• 16,50 CHF Paniertes Cordon Bleu Hawaii
  Zubereitet mit Ananas und Curry
• 16,50 CHF Paniertes Cordon Bleu Puppy
  Zubereitet mit Spinat und Knoblauch
• 16,50 CHF Paniertes Cordon Bleu Atom (scharf)
  Zubereitet mit Bacon, Salami und Jalapenos
• 16,50 CHF Paniertes Cordon Bleu Brothers (scharf)
  Zubereitet mit Bacon, Salami, Spiegelei und Jalapenos
• 16,50 CHF Paniertes Cordon Bleu Big Apple
  Zubereitet mit Apfelstücken

Sandwiches

• 14,50 CHF Brother's Classic Pork Sandwich
  Zubereitet mit gegartem Pulled Pork, Cole Slaw und Röstzwiebeln
• 15,50 CHF Brother's Pork-Cheese-Sandwich
  Zubereitet mit gegartem Pulled Pork, Brother's Käsemischung, Cole Slaw und Röstzwiebeln
• 16,50 CHF Brother's Pork-Bacon-Cheese-Sandwich
  Zubereitet mit gegartem Pulled Pork, Brother's Käsemischung, Cole Slaw, Bacon und Röstzwiebeln
• 14,50 CHF Bro's Classic BBQ Ribeye-Sandwich
  Zubereitet mit Ribeye Steak, Cole Slaw und Röstzwiebeln
• 15,50 CHF Bro's Classic BBQ Ribeye-Cheese-Sandwich
  Zubereitet mit Ribeye Steak, Cole Slaw, Brother's Käsemischung und Röstzwiebeln
• 16,50 CHF Bro's Classic BBQ Ribeye-Bacon-Cheese-Sandwich
  Zubereitet mit Ribeye Steak, Cole Slaw, Brother's Käsemischung, Bacon und Röstzwiebeln

Fingerfood

• 15,50 CHF Paniertes Schweineschnitzel (ca. 200g)
  77,50 CHF/kg, 200,0g
• 15,50 CHF Panierte Pouletbrust (ca. 200g)
  77,50 CHF/kg, 200,0g
• 14,50 CHF Chicken Nuggets (7 Stück)
• 15,50 CHF Fischknusperli (10 Stück)
• 5,50 CHF Pommes Frites (normal)
• 8,50 CHF Pommes Frites (gross)
• 6,50 CHF Brother's Pommes Frites (normal)
• 9,50 CHF Brother's Pommes Frites (gross)
• 8,50 CHF Onion Rings (normal)
• 11,50 CHF Onion Rings (gross)
• 10,50 CHF Jalapeno Cheese Balls (6 Stück)
• 10,00 CHF Tortilla Chips

Saucen

• 1,50 CHF Barbecuesauce
• 1,50 CHF Barbecue-Chilisauce
• 1,50 CHF Secret Sauce
• 2,00 CHF Barbecue-Whiskeysauce
• 1,50 CHF Cocktailsauce
• 1,50 CHF Limetten-Mayonnaise
• 1,50 CHF Mango-Currysauce
• 2,50 CHF Avocado-Tomatensauce
• 2,00 CHF Guacamole
• 1,00 CHF Mayonnaise
• 1,00 CHF Ketchup
• 1,00 CHF Senf
• 2,00 CHF Salsa Ranchera
• 1,50 CHF Creme fraiche

Ben & Jerry's

• 6,50 CHF Ben & Jerry's Caramel Chew Chew 100ml
  65,00 CHF/l, 0,1l
• 6,50 CHF Ben & Jerry's Strawberry Cheesecake 100ml
  65,00 CHF/l, 0,1l

Glaces

• 6,50 CHF Erdbeer Glacé 160ml
• 8,00 CHF Erdbeer Glacé 225ml
• 6,50 CHF Joghurt Glacé 160ml
• 8,00 CHF Joghurt Glacé 225ml
• 6,50 CHF Kokosnuss Glacé 160ml
• 8,00 CHF Kokosnuss Glacé 225ml
• 6,50 CHF Schokolade Glacé 160ml
• 8,00 CHF Schokolade Glacé 225ml
• 6,50 CHF Stracciatella Glacé 160ml
• 8,00 CHF Stracciatella Glacé 225ml
• 6,50 CHF Vanille Glacé 160ml
• 8,00 CHF Vanille Glacé 225ml
• 6,50 CHF Zitronen Glacé 160ml
• 8,00 CHF Zitronen Glacé 225ml

Desserts

• 4,50 CHF Very Berry Muffin
• 4,50 CHF Choco-Vanilla Muffin
• 4,50 CHF Apple Toffee Muffin
• 4,50 CHF Choco Donut
• 4,50 CHF Filled Vanilla Donut
• 6,50 CHF New York Cheesecake
• 4,50 CHF Brownie Deluxe

Alkoholfreie Getränke

• 3,00 CHF Coca Cola 0,33l
  Enthält Koffein (10,0 mg/100 ml), 9,09 CHF/l, 0,33l
• 3,50 CHF Coca Cola 0,45l
  Enthält Koffein (10,0 mg/100 ml), 7,78 CHF/l, 0,45l
• 6,00 CHF Coca Cola 1,5l
  Enthält Koffein (10,0 mg/100 ml), 4,00 CHF/l, 1,5l
• 3,00 CHF Coca Cola Zero 0,33l
  Enthält Koffein (10,0 mg/100 ml), 9,09 CHF/l, 0,33l
• 3,50 CHF Coca Cola Zero 0,45l
  Enthält Koffein (10,0 mg/100 ml), 7,78 CHF/l, 0,45l
• 6,00 CHF Coca Cola Zero 1,5l
  Enthält Koffein (10,0 mg/100 ml), 4,00 CHF/l, 1,5l
• 3,00 CHF Ice Tea Peach 0,33l
  Enthält Koffein (25,0 mg/100 ml), 9,09 CHF/l, 0,33l
• 3,50 CHF Ice Tea Peach 0,5l
  Enthält Koffein (25,0 mg/100 ml), 7,00 CHF/l, 0,5l
• 6,00 CHF Ice Tea Peach 1,5l
  Enthält Koffein (25,0 mg/100 ml), 4,00 CHF/l, 1,5l
• 3,00 CHF Ice Tea Lemon 0,33l
  Enthält Koffein (25,0 mg/100 ml), 9,09 CHF/l, 0,33l
• 3,50 CHF Ice Tea Lemon 0,5l
  Enthält Koffein (25,0 mg/100 ml), 7,00 CHF/l, 0,5l
• 6,00 CHF Ice Tea Lemon 1,5l
  Enthält Koffein (25,0 mg/100 ml), 4,00 CHF/l, 1,5l
• 4,00 CHF Schorley 0,5l
  8,00 CHF/l, 0,5l
• 4,00 CHF Rivella Rot 0,5l
  8,00 CHF/l, 0,5l
• 3,80 CHF Wasser ohne Kohlensäure 0,5l
  7,60 CHF/l, 0,5l
• 3,80 CHF Wasser mit Kohlensäure 0,5l
  7,60 CHF/l, 0,5l
• 4,00 CHF Red Bull 0,25l
  Enthält Koffein (32,0 mg/100 ml), 16,00 CHF/l, 0,25l

Alkoholische Getränke

• 5,00 CHF Corona Extra 0,355l
  Mexikanisches Bier
  5% vol, 14,08 CHF/l, 0,36l
• 5,00 CHF Desperados 0,33l
  6% vol, 15,15 CHF/l, 0,33l
• 5,00 CHF Schüzengarten St.Galler Klosterbräu 0,5l
  5% vol, 10,00 CHF/l, 0,5l
• 5,50 CHF Schützengarten Lager (hell) 0,5l
  5% vol, 11,00 CHF/l, 0,5l
• 5,00 CHF Quöllfrisch 0,5l
  5% vol, 10,00 CHF/l, 0,5l